現在台灣吃素已經比以往方便許多，僅管如此，在找要到還不錯的素食真的還是有難度，特別是較非中式料理的素食。原本想要來去土城永寧站附近吃火鍋，但因為家人今晚的時間有限，所以就近尋找，上網Google了一下，發現樹林開了家新素食，看了一下介紹才知道，人家不是新開的店，是我自己還不知道，記下地址後帶著一家四個人前往。
我們四個人點了四個不同的火鍋，本來很想幫娘點霸王群菇，不過被娘拒絕了。我們點了皮蛋香菜鍋、深海昆布、北海牛奶、首烏養生，各有各的味道，味道濃厚香甜。以往素食給人感覺很難做出精緻又多選擇的料理，但微笑元素的老闆娘因為自己本身吃素，所以希望改變做法，讓大家知道吃素也可以吃的很精緻很多樣，更可以吃的很健康。另外一提，娘說老闆娘長的很像電視演員-連靜雯，個人覺得真的有點像，都是漂亮的女生。
↓深海昆布鍋，湯頭很甜
↓北海牛奶，好香喔！奶味超重，跟以前吃過的葷食牛奶鍋完成不一樣，喜歡牛奶口味可以參考。
↓首烏養生，喜愛中藥香味這是首選了，因為真的好重好重喔！娘把湯喝光光，就知道有多好喝了。
↓菜料盤，裡頭菇類也不少，吃得我超撐的！
↓這個五穀飯，完全可以感受到老闆娘的用心，因為五穀飯每一類泡水的時間都不相同，所以要讓五穀飯吃起來不會太濕太乾，真的是相當需要下功夫。
↓醬料，有豆腐乳和素沙茶，個人超愛那個豆腐乳，鹹鹹，它的鹹不是那一種”死”鹹的味道，帶點甘甜。
↓不愛吃鍋類愛吃飯的，可以考慮茄香豬排，這個豬排外皮脆內餡多汁，第一次吃到那麼好吃的豬排。
↓老闆娘很強調這豬排是純手工製做的。我吃過後才知道，原來手工做的是這樣子，好吃！
餐後的點心和飲料點了黑糖凍、綠茶凍、熱酸梅汁、檸檬尬冬瓜、熱咖啡，他的凍類做的很順口，咖啡還OK，不過家人反應熱酸梅汁太清淡了，喝不出味道就是了。
↓檸檬尬冬瓜的隔壁那一杯是七葉膽，老闆娘因為自己喜歡喝，所以把原本的麥茶換成更養生的七葉膽。
老闆娘非常用心的在經營這家店，在言談之中可以感覺的出來，她很用心在推廣素食料理，不但自己去學還大方教授給員工，就是希望可以維持口感。偶爾換換口味吃吃素也很不錯喔！
店名：微笑元素
地址：台北縣樹林市太平路150巷41號1樓
電話：(02)8685-8877
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